中秋节月饼促销方案最新4篇

中秋节最不可少的食物就要属月饼了，如今市面上的月饼品种非常多，口味都还行，就是安全性不是太令人放心，如何吃到放心安全的月饼？读书破万卷下笔如有神，以下内容是差异网为您带来的4篇《中秋节月饼促销方案》，如果能帮助到您，差异网将不胜荣幸。

软皮月饼 篇一

原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。

制作方法

1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团、面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1，4：1。

2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。

3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。

4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。

5、准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平、然后再将其比模具中扣出。

6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。

7、把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱。

8、烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。

这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：

1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。

2、馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内、

3、把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来：模具中的干粉也不宜多放。

4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。

5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。

中秋月饼种类 篇二

我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具风格。下面我们大盘点了中秋月饼种类，发现还真的是多种多样啊，我们一起来看一看吧。

我国月饼按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。

目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。花色近似，但风味却迥然不同：京津月饼以素字见长，油与馅都是素的；而广式月饼则轻油而偏重于糖；苏式的则取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。

传统月饼种类以及其特点 篇三

京式月饼：起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

苏式月饼：起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

广式月饼：目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

滇式月饼：滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

台式月饼：传统台湾月饼又称月光饼，以番薯为材料，口味甜而不腻，松软可口；

清真月饼：是信仰伊斯兰教的回民所特有之月饼，不含猪的`成份，以清真牛肉月饼出名。

中秋节月饼促销方案 篇四

一、 活动目的：

1、促使月饼大量销售，减少月饼的库存。

2、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。

3、回馈顾客。

4、增加企业竞争手段，做出差异。

5、提高商场（超市）的形象。

二、 活动内容：

1、时间：2009年10月2日———中秋节前5天。

2、地点：活动仅限惠涧西区 西工区

3、活动准备：

1、安排一定量的运输车与“中秋大使”。

2、对“中秋大使”进行语言与动作培训，并学习遇到问题的处理方法。

3、对月饼售价进《www．chayi5.com》行适当改进，尽量提高总体利润额。

4、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，

如：亲人卡、朋友卡等。

5、将一些商场低价格低利润的商品做成购买月饼时的赠品。 买30元以上中秋月饼送355ml可口可乐1听。 买60元以上中秋月饼送1250ml可口可乐2瓶。 买100元以上中秋月饼送2000ml可口可乐2瓶。 买150元以上中秋月饼送铁茶叶一包。 买200元以上中秋月饼送茶叶两包。 买300元上中秋月饼获赠一盒精美月饼

买400元以上中秋月饼可获赠精美礼盒一份。 买600元以上中秋月饼可获赠50元购物卷，并由中秋大师送月饼。 凡购买60元以上中秋可参加抽奖一次，奖品最低一瓶矿泉水（没有空奖），最高一台豆

浆机。400元以上可抽两次。

三、活动推广：

在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径

加强宣传广度。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。 从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。

四、卖场布置：

场外

1、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传；

2在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势；

3、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅；

4、在入口，挂“**购物广场 禧中秋”的横幅。

a。场内在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛；

b。整个卖场的上空，悬挂月饼厂家 商场的挂旗

c。在月饼区，背景与两个柱上布“千禧月 送好礼”的宣传；

它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家整理的4篇《中秋节月饼促销方案》，希望对您有一些参考价值。