2017品鉴会策划方案（最新7篇）

品鉴交流会有助于促进公司的发展，以下是人见人爱的小编分享的7篇《2017品鉴会策划方案》，如果能帮助到您，差异网将不胜荣幸。

品鉴会策划方案 篇一

前言

无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激情交融的双重盛宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中……

一、活动背景

为了寻求和探索红酒批发、红酒加盟客户。红酒代理商红酒在咖啡厅举行品鉴会借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，美食文化，咖啡厅娱乐休闲文化相结合的进行展示，展销。特与咖啡厅强强联手，举办一场红酒品鉴会，这是形象展示，品牌提升的大好良机。

二、活动目的

为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强咖啡厅红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的。

三、活动主题

感官之旅：我与红酒心有灵犀！

世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。

四、活动时间

X年X月X日

五、活动地点

XXXXXX

六、活动创意

1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。

2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。

3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。

七、活动内容及流程

1、来宾签到并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。

2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。

3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：

介绍红酒的品牌、背景。

讲解红酒鉴赏的知识。

讲解红酒储藏知识。

讲解红酒饮用知识。

4、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。

红酒中西餐搭配连连看：在给出的食物后面选出应搭配的红酒。

挑战红酒师：把眼睛蒙住靠品酒来分辨红酒。

场合达人秀：根据家庭节日，朋友聚会，婚礼宴请，商务礼仪等场合来选择适宜的红酒。

红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等。

红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。

5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。

6、舞会，嘉宾互相交流，个性交友。

7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。

8、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。

9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款。

10、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专

题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。

八、活动现场布置

品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。

在咖啡厅醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。

在咖啡厅内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。

设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。

放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。

主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。

九、邀请对象

1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。

2、时尚及食品行业媒体人员。

品鉴会策划方案 篇二

一。活动主题：

橡木桶定制，您身边的大师之作！

二。活动目的：

通过红酒沙龙的模式，让客户在轻松愉快的环境下，灌述橡木桶定制的概念，打造高档社交平台。

三。活动时间：

四。活动地点：

南山庄园藏酒中心负一楼

五。活动人数：

8-10人

六。活动布置：

1、设备及物品：

调试投影仪，播放公司文化及葡萄酒品鉴PPT。

桌布（白色或米色）

桌子若干，分别用作摆台及签到台。

纱幔（粉色）

音响（准备3-5首轻音乐）

2、酒类：

品鉴区、签到、冷餐区、摆台、投影幕布、背景墙/、纱幔装饰

干红：橡木桶混合品种，西拉12个月。

3、用餐：

按照实际客户群而定。（见附表1）

4、人员配置：

备注：前台签到及礼品发放人员酌情安排，人员配置需达到3人以上。（本次活动见附件一）

预算：（见附表2）

七。活动流程：

1)16:00---16:30点带领客户酒厂设备参观，同时负一层进行现场的布置，餐厅食物的准备。

2)客户的签到

3)16:35主持人开场白，PPT循环播放橡木桶内容，引出张工（重点介绍）

4)张工针对橡木桶的特点进行细致分解与介绍，主要针对橡木桶部分3-4个知识点的介绍，其中穿插游戏环节。

5)17:00-18:00正式品鉴环节，客户自由交流，对客户针对橡木桶提出的问题工作人员及时解答，主持人可在此时对红酒礼仪方便以幽默的方式穿插讲解，次环节需要准备矿泉水，吐酒器等。

6)主持人结束词。

品鉴会策划方案 篇三

一、活动目的：

在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。

二、活动预计参与商家

1、XXXX

2、XXXX

3、XXXX

三、活动时间：

6月12日（端午节） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

6月22日（星期六） 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴

四、活动地点：

1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）

2、品鉴区：三楼广场

五、活动主要内容：

1、美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。

2、美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。

3、向顾客发放美食优惠券。

4、一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼

集中，可以在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。

5、顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改进的菜品编号、待改进的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。

六、宣传部分：

1、商场官方微博在线宣传

2、水牌、美食台卡等内场物料宣传

3、发放美食优惠券

七、针对人群：

1、步行街人流；

2、微博粉丝。

八、活动分工：

略

九、活动预算

此项活动总费用为：￥xxxx 元（xxxxxxx圆） ，费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。

品鉴会策划方案 篇四

一．活动主题：

橡木桶定制，您身边的大师之作！

二．活动目的：

通过红酒沙龙的模式，让客户在轻松愉快的环境下，灌述橡木桶定制的概念，打造高档社交平台。

三．活动时间：

待定

四．活动地点：

南山庄园藏酒中心负一楼

五．活动人数：

8-10人

六．活动布置：

1、设备及物品：

A.调试投影仪，播放公司文化及葡萄酒品鉴PPT。

B.桌布（白色或米色）

C.桌子若干，分别用作摆台及签到台。

D.纱幔（粉色）

F.音响（准备3-5首轻音乐）

2、酒类：

干红：橡木桶混合品种，西拉12个月。

3、用餐：

按照实际客户群而定。

4、人员配置：

备注：前台签到及礼品发放人员酌情安排，人员配置需达到3人以上。（本次活动见附件一）

预算：

七．活动流程：

1）16:00---16:30点带领客户酒厂设备参观，同时负一层进行现场的布置，餐厅食物的准备。

2）客户的签到

3）16:35 主持人开场白，PPT循环播放橡木桶内容，引出张工（重点介绍）

4）张工针对橡木桶的特点进行细致分解与介绍，主要针对橡木桶部分3-4个知识点的介绍，其中穿插游戏环节。

5）17:00-18:00正式品鉴环节，客户自由交流，对客户针对橡木桶提出的问题工作人员及时解答，主持人可在此时对红酒礼仪方便以幽默的方式穿插讲解，次环节需要准备矿泉水，吐酒器等。

6）主持人结束词。

2017品鉴会策划方案 篇五

一、背景

20**年1月11日湖南省政府办公厅下发了《湖南省茶叶产业规划》，吉首市被列入全省U型优质绿茶产业带，这为吉首茶叶产业的发展提供了有力的政策保障和新的机遇。州委、州政府也出台了《关于加快发展茶叶产业的意见》。吉首市政府抢抓机遇，按照上级文件精神，把茶叶产业作为支柱产业，以强劲和创新的措施，在全市12个乡镇街道掀起了建设“黄金茶谷”的热潮。目前拥有黄金茶面积近2万亩，苗疆茶谷基本成型，幸福、龙舞、知孝、三溪茶谷初现雏形，一尊、清明等茶谷正在推进。

20**年5月15-30日，湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省茶业协会茶馆分会、湖南省茶叶检测中心将举行首届湘茶茶王大赛，为迎接此次大赛，做好相关准备工作，特提前举办20**年湘西黄金茶新茶上市品鉴会活动。

二、宗旨

旨在进一步树立湘西黄金茶品牌，让更多的消费者了解湘西黄金茶，扩大湘西黄金茶知名度和影响力；促进交流，发扬湘西黄金茶优点、克服其不足，共同提高湘西黄金茶品质；构筑湘西黄金茶核心竞争力，协力打造“中国最好的绿茶”；弘扬“解密黄金人生、品饮黄金贡茶”茶文化，共同推进“茶为国饮、湖南为先”理念；引导广大消费者健康饮茶，喝好茶，推动湘西黄金茶发展、茶农增收。

三、主题

1、湘西黄金茶新茶上市发布会。

2、湘西黄金茶品鉴会。

3、湘西黄金茶定货会。

四、举办时间、地点

1、间：20**年4月20日——4月23日。

2、地点：

五、主、承办单位

1、主办单位

吉首市茶叶产业建设领导小组

2、承办单位

吉首市供销联社、吉首市茶叶办

3、协办单位

吉首市各茶企、吉首市湘西黄金茶专业合作社、湘西黄金茶种植大户。

六、组织机构

1、成立20**湘西黄金茶新茶上市品鉴会组织委员会。

2、名誉主任：

3、副主任：

4、成员：组委会下设办公室（设在市供销联社）

七、报名时间

本活动从3月1日-3月10日为报名阶段。

任何湘西黄金茶生产企业，合作社、大户均可报名参加，参赛单位需填写20**年度湘西黄金茶新茶上市品鉴会报名表（见附件1）。报名时需提供11Kg，其中1Kg为品鉴用茶、检测样品，密封包装；其余10kg为竞卖品。

将邀请50名喜好茶叶的市民充当大众评委参与评选，3月1日起接受报名，报满为止。

八、主要活动内容

茶博会活动内容围绕以下主线展开活动：发布会、品茶会、探茶源、鉴茶质、购产品。

1、发布会：请领导发言，宣布湘西黄金茶新茶上市。

2、品茶会：由省内知名茶叶专家曹文成、包小村、肖力争、谭正初、湘西州、吉首市内职能部门领导以及喜好茶叶的市民参与品评，共同评选市场上最受消费者欢迎的“湘西黄金茶”。中间穿插茶艺表演、茶文化讲解、茶企与品茶者互动等程序。

3、探茶源：邀请与会人员到马颈坳优质茶园，参观湘吉黄金茶厂、体验采茶、制茶的乐趣。

4、鉴茶质：联合国家权威质量检测机构，对市内各湘西黄金茶品牌进行农药残留等相关质量指标检测，对品质好的湘西黄金茶颁发质量保证书和检测报告。

5、团结报和吉首市电视台将全程跟踪报道。

九、经费筹集

本次活动由市财政局拿出湘西黄金茶品牌建设资金20万元；各报名单位交报名费1000元；产品检测费自付。

品鉴会策划方案 篇六

前期筹备确定要邀请人员的名单、人数（25人左右）

确定品酒会的时间、地点和面积（建议100—200平方米）

确定品酒会上的用酒

做好品酒会布置相关工作

品酒会现场布置入口处：

气球门可选择彩色气球门装饰，营造气氛

易拉宝一张，拉开

签到桌一张，签到记录簿一本、准备若干支笔

（如果入口处离会场有距离，在通道两旁应标有明确的指示路标）

会场：

背景板品酒会主题“通茂七月答谢品酒会”

电视在有条件的情况下，可安排画面配合讲解座位根据实际参会人数适当安排

餐桌圆桌：4—8人

方桌：4—16人（可面对面，也可并排相座）

桌布红色，整齐铺在桌面上

折页摆放在会场内适合位置，使得每一位到场的人加深对通茂、会上用酒的

物品摆放：

盛酒皿根据每桌集体情况配供

酒杯每座位配红酒杯一个

碟子每座位上配一个

刀叉每座位配一副

餐巾每座位配一块

配菜每座位配牛肉干、苏打饼干、面包片、时令水果等

品酒服务人员若干名配合工作

品酒会流程安排（一）时间：X年X月X日X时

（二）地点：XXXX

（三）人员：邀请的领导、嘉宾、其他各界朋友

（四）基本流程

X时签到

X时相关领导或嘉宾致辞

X时红酒基本知识、相关礼仪的介绍

X时指定品饮酒的介绍

X时品酒顺序、方法的介绍

X时自由茶话时间（畅谈感想畅享收获，互相交流沟通）。

X时VIP卡的发放和经典葡萄酒的赠送（主要针对邀请的重要嘉宾）

用时：两个小时

酒会讲座具体内容：

1：：由我公司介绍我公司赞助酒会具体的红酒品种，及专业主讲师，及我公司主要的经营思路；10分钟

2：红酒主讲师对于红酒各方面的专业讲解：（红酒与健康。红酒的文化，红酒的品鉴。红酒优劣的识别等）；60分钟

3：介绍我公司针对各到场企业家量身定做的个性化服务：会员一对一的服务；20分钟4：我司礼仪人员的伺酒服务与品酒酒会的开始；30分钟

2017品鉴会策划方案 篇七

一、活动背景

为了寻求和探索红酒批发、代理、加盟、团购客户，定期在高档餐厅、酒店、咖啡厅等地举行品鉴会，借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，展销相结合。举办一场红酒品鉴会，是形象展示，品牌提升，达成合作的大好良机。

二、活动目的

开发新客户，答谢老客户，为产品销售做铺垫，同时借此机会为产品做宣传推广，提升品牌知名度，与客户面对面沟通交流，做好客情关系，以求达到签约销售的目的

三、活动主题

世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。

四、活动时间

X年X月X日

五、活动地点

XXXXXX

六、活动创意

1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。

2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。

3、红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。

七、活动内容及流程

1、预约客户，提前7-15天，把品鉴会召开的时间、地点告知客户。会前一天进行最后确认。

2、会议筹备（包括品鉴会场地确认、布置，设备的调试，相关物料的准备，使用等）品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。

在举办场所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。

在举办场所内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。

设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。

放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。

主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。

3、来宾签到赐名片，并领取精美便签及号码牌，便签用于写一句自己对于红酒的感受。

4、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。

5、主持人介绍红酒品酒师背景，由品酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：

介绍红酒的品牌、背景（对现场品鉴每一款红酒进行详细介绍）

讲解红酒鉴赏的知识、红酒储藏知识、红酒饮用知识（穿插介绍，保证衔接自然，灵活，生动）

6、穿插红酒知识问答（小游戏），以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。

7、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。

8、嘉宾互相交流，个性交友。

9、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。

10、成立红酒俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。

11、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，

借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，

同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5

瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款

12、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。

专题片内容除

活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。

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