酒店策划方案5篇

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，我们需要事先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。那么大家知道方案怎么写才规范吗？差异网为您带来了5篇《酒店策划方案》，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

酒店策划方案 篇一

酒店的发展离不开员工的辛勤劳动，每年在快到春节的时候，如果能举办一场有范的晚会，回馈员工，让其更有归属感。一场好的晚会活动，离不开好的策划方案，下面这份方案你绝对不能错过。

一、目的

其实，大家通过春节晚会寻找的就是一种感情。越感情越民间，过年的感觉就越强，因此，我们山寨的春晚就要多给观众一些民间的感情，展现民间的绝活，展示大众的口味，产生民间情感的。给民间的。草根英雄、网络红人提供一个多元化的展示舞台，同时，也会带给我们大家体验到一种真正属于我们大众口味的春晚。

二、节目形式

节目设置上总体迎合各年龄层次观众的口味，以年轻化为主，并要求节目形式以及总体设计上的新颖，这是本次晚会筹备的首要任务。同时要采用一些传统的节目，丰富本次晚会的节目形式，使本次晚会定位与流行与传统的结合处，这将是本次晚会的出彩点。

同时，本次晚会将采用大量的多媒体技术，全方位提高春节晚会的技术含量以及品质，也能提升现场热度。

节目环节中穿插游戏，提高晚会的互动性和参与性，真正达到全员联欢的效果，更有助于同事关系的进一步融洽。

三、活动时间(暂定)

大概时间安排：

17：00——20：00 吃年夜饭

20：00——1：00 新春晚会

四、活动地点

酒店多功能会议厅(大概容纳500人)能提供餐饮以及演出场地。

五、参加演出人员

酒店各部门选送的节目、邀请民间红人等

六、观众

全酒店的人员

七、活动内容简述：(活动分为二大部分)

1.年夜饭

2.新春晚会

八、会场

会场舞美设计要体现融洽祥和而喜庆的气氛，同时舞台设计上考虑到互动环节的观众进入场的方便。最重要要体现民间晚会的氛围。

九、筹备进程

12月15日前 发布部门表演节目数量及要求，演出场地、赞助等相关活动信息，媒

12月31日前 演出节目第一期开始筛选

1月5日前 新年晚会节目创意倒计时(如：怎么开场、怎么调动氛围、怎么走感情路线、在新年倒计时怎么操作、怎么结束晚会、后续怎么延续等)通知第一期节目审查通过名单、各演出单位上报服装道具经费预算、筹备组作节目安排，主持人串词确定。

1月8日 节目第一次彩排

1月10日 节目第二次彩排，确定来宾人数等。

1月19日 晚会正式演出

酒店五一活动策划方案 篇二

活动主题：入住酒馆，欢度美好假期

活动日期：20xx年4月30日-5月3日

酒馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动

客房优惠：

普通标准间 促销价：￥298元/间夜(净价)

商务标准间 促销价：￥380元/间夜(赠送双人早餐)

商务大床房 促销价：￥460元/间夜(赠送双人早餐)

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)

六人用：￥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

八人用：￥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

2、零点客人将享受8.8折优惠(不含酒水)，同时赠送“远望酸奶”。

在康乐方面：

1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动

2、 营业时间：15：00-23：00

室内游泳(1小时)

美国宾士域保龄球(1局)

落袋式台球(1小时)

乒乓球(1小时)

健身(1小时)

详情可致电：(010) (010)

丰富多彩的促销活动将为下榻酒馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！

酒店五一活动策划方案 篇三

结合不同年龄段幼儿的能力设　www.chayi5.com　计的幼儿园“五一”劳动节活动方案。通过专题教学、讨论谈话、比赛等方式，来教育影响幼儿，使幼儿养成爱劳动的好习惯，懂得劳动最光荣的道理。

活动目的：

1.知道5月1日是国际劳动节。

2.知道身边的人都是劳动者，他们用劳动为大家服务，有尊敬和热爱他们的情感。

3.在活动中培养劳动意识，学习劳动技能，体验劳动生活。

活动对象：全园幼儿。

活动时间：5月1日到5月31日。

活动主要负责人：各班正、副班主任，保育员。

活动口号：十个手指动动动，什么活儿都会干！

活动过程：

一、故事讲述篇

1.各班搜集各种有关劳动的图片在主题墙上张贴，进行宣传。

2.各班搜集适合本班幼儿的以劳动为主题的儿歌、故事，在活动中让幼儿听一听、讲一讲、唱

一唱。

3.各班在家园栏里进行有关劳动内容的宣传，达到家园共育的教育目的。

二、劳动实践篇

(一)小班――自己的事情自己做

1.围绕“我会自己穿衣服”“我会自己洗手”“我会自己吃饭”等内容设计活动方案并开展活动。

2.每个人选择自己认为做得好的一种劳动，参加班级组织的比赛，各班根据比赛结果，评选各种“劳动之星”。

(二)中班――我是快乐的小帮手

1.各班利用晨间谈话，给孩子讲解几种劳动技能，如擦桌子、扫地、叠被子、分餐点、分饭菜等。

2.各班每天选出小值日生，帮助老师、阿姨做好班级各项日常工作，如擦桌子、扫地、叠被子、分餐点、分饭菜、收发本子等。

3.各班每周评选出一名“值日之星”。

(三)大班――家务劳动小能手

1.开展“爸爸妈妈真辛苦”调查活动。让幼儿观察自己的爸爸妈妈每天工作回家后所做的事情，利用晨间谈话进行交流，谈谈感受，让大家体会父母的辛苦。

2.通过调查，了解父母的艰辛之后，让幼儿想一想如何去帮助爸爸妈妈，并与家长共同商量，定好家务劳动计划。

3.让幼儿根据自己订制的家务劳动计划，开展“家务劳动小能手”的家务劳动实践活动。每天在家做一些家务劳动，让家长把孩子当天所做的家务记录下来。(发记录表)

4.周末让家长对孩子在家的劳动进行评价。(在记录表上进行评价)

三、活动展示篇

“我能行”劳动技能大比武，分年级组进行比赛，每班男女各10人。

小班：穿衣服比赛。

中班：剥毛豆比赛。

大班：上学准备。(整理书包)

四、活动总结篇

各班在每周评选出的劳动之星中推选2到3名幼儿参选幼儿园的“劳动小能手”评选，给“劳动小能手”获得者发劳动奖章进行鼓励。

酒店经营策划方案 篇四

星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。因此，本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各个岗位的工作规律，也应特别注意各部门之间的紧密配合。

一、（9—12月）计划经济指标

（一）酒店总体指标：营业额（ ）万元，纯利润（ ）万元。

（二）各部门任务分配

1、餐饮

二 餐：（1）营业额 万元；（2）毛利率 %；

三 餐：（1）营业额 万元；（2）毛利率 %；

十八餐：（1）营业额 万元；（2）毛利率 %。

2、客房

（1）营业额 万元

（2）毛利率 %

二、关于房务工作方面

酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、商品都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面：

1、科学合理地计划与组织房务部工作的运转：

在客房的经营过程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部分服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机会多、时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，满足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高加强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，保持合理的比例，是客房管理的 一个重要内容。因此，首先要根据酒店整体计划制定客房部的计划，确定服务质量、劳动定额以及物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度从而为实现各项指标提供保障。

客房服务过程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。第一，要加强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关；第二，加强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行；第三，主动了解客人的反映，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作。客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人的意见和要求，从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律，抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节，不断提高服务质量。

2、加强员工队伍建设，提高员工综合素质。

前厅部与客房部的工作性质，是直接为客人提供服务，服务的好与差直接影响着酒店的管理和服务水平，所以加强员工队伍建设和提高员工综合素质，确保房务工作顺利开展和提高服务质量的关键之一。

首先，要不断进行员工的思想教育，使员工热爱自己的本职工作，培养对专业的兴趣，从而激发工作的主动性、积极性，教育员工树立高尚的职业道德和全心全意为客人服务的意识，教育员工树立严格的组织观念，自觉遵守国家的法纪和酒店的规章制度。

同时，不断提高员工的业务素质，因为这是提高酒店工作效率和服务质量的基本条件。所以一方面要抓好员工文化知识的学习，提高员工文化水平，另一方面要抓业务技术方面的培训，提高员工的业务操作技术和技巧，通过培训使员工达到：

（1）热情、主动、耐心、周到、细致、尽职尽责，对客人必须树立尊重和友好的态度。

（2）在服务质量方面减少和杜绝对服务员因素质和技能欠缺造成服务不到位而产生的不满意。

（3）人人都 要从细节做起，特别是在仪容、仪表、礼貌、礼仪、言行举止方面要得体大方，着装要干净、整齐，强调要求个人气质的进一步提高。

（4）熟练掌握服务程序，让顾客感到一种酒店行业的氛围和正规化管理的模式。

（5）对自身工作按标准完成后自查，树立员工的责任感和主人翁意识。

（6）营造员工队伍的团队精神。

（7）实现规范服务、优质服务，从而影响顾客对酒店的口碑和社会声誉。

在房务管理过程中，要认真执行奖罚制度，开展评选优秀员工的活动，表彰、奖励服务质量高，业务技术精、完成任务好、协作风格高的员工，对员工的思想及业务水平定期进行考察，根据各种特长合理的安排使用，重视培养选 拔人才，形成一支骨干队伍，在各项工作中发挥中坚作用。

3、开源节流，做好房务设备、物资的管理与控制。

房务设备和用品是客房服务工作的物质基础，因此，管理好房务方面的设备和用品也是客房管理的重要内容 之一，前厅部和客房部要具体制定设备、用品管理制度，明确规定各级管理人员在这方面的职责，做到合理使用。因此，节约上要以小看大，一点水，一度电，一根针，一条线，养成节约或浪费的不同习惯，就会出现不同效益。

酒店经营策划方案 篇五

依据全国餐饮经营状况，就xx酒店经营现状，做如下计划方案：

一、市场环境分析

近几年来，由于受国内外经济（我们一定会做的更好W）增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。另外，中央“八项规定”、“六项禁令”的深入推行，多地出现禽流感，食品安全问题的日益突出等几大不利因素齐聚餐饮业，20xx年餐饮业拐点出现！餐饮行业经营面临困境，尤其是高端餐饮面临破产、倒闭及转行，面临这一系列的问题，我们职业经理人需思考和探究，寻求餐饮行业尤其是高端餐饮的未来发展出路。

a市餐饮业近几年竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，随着全国餐饮业陷入低谷，受影响最大的是中等规模以上企业，品牌店不再一枝独秀，特色餐饮正与之分庭抗礼。面对门庭冷落车马稀，经营业绩下滑的境况，皇宫酒店等众多高端餐饮企业也不得不放下身段走起了亲民路线。这就对我们饭店的服务经营管理、市场营销、目标市场定位提出了更高的要求。

二、优、劣势分析

1、优势

（1）酒店位于a市cbd商务外环与西二街交汇处，地理位置优越，环境优美，交通便利，商务办公楼较多，目标客户群较大。

（2）酒店装修豪华，设施设备新颖齐全，能较好的满足中、高消费群体的需求。

（3）酒店内布局合理，功能分区相对明确。

2、劣势

（1）市场定位不太理想，公馆主营高端菜，价位稍微偏高，与郑州现在实际消费市场存在出入，菜品质量有待提高，菜品品种有待开发。

（2）附近几家餐厅价位略低，对部分目标客户存在一定吸引力，对酒店经营造成威胁。

（3）销售人员不够熟悉酒店产品，推销力度不够。

（4）管理人员偏少，管理水平有限，力度不够，专业知识需要“充电”。

（5）由于人员流动较强，培训不到位，服务意识需要加强，员工素质有待提高。

（6）人员配置不太科学，需要完善组织架构及人员定编定岗。

三、酒店经营分析

备注：总费用支出包含投资摊销45万；工资费用为47万；酒店总人数137人。

分析如下：

1、从上表数据可以看出，本酒店第二季度处于亏损状态。人均日产值298.50元，每日人均工资成本为114.40元，人均创造价值偏低，人员臃肿，有待冗简人员。

2、如要使酒店处于保本或盈利状态，需要每天的营业收入达到50633元以上，故需要加强营销，扩大消费群体，提升管理服务水平。

四、市场销售策略

销售方法和策略

1、改变经营的菜系，重新确立菜品市场。根据消费市场需求，提供口味菜系，除主打菜品外，建议引进部分各菜系中的“精华菜”，把其选入菜谱。

2、根据季节淡旺季制定菜肴滑动价。

3、面向附近居民及商务办公人员提供婚宴、寿宴、商务宴服务，成立酒席公关小组。

4、菜品经常更新，每周推出几款特色菜。

5、制定各个节假日开展促销计划及营销活动。

6、加强销售培训，并制定销售指标，业绩与绩效挂钩。

7、加强宣传力度，做好公关销售，维护好消费群体。

五、内部管理

加强企业文化建设。

企业文化是酒店经营的外在卖点，更是企业可持续发展的强大精神动力和可靠地智力支撑。建立企业文化的实质就是制定体现人文主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程。良好的企业文化可以稳定员工队伍，增强员工的归属感。

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