培训计划方案怎么写精彩8篇

为确保事情或工作高质量高水平开展，就需要我们事先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。那么问题来了，方案应该怎么写？读书破万卷下笔如有神，下面差异网为您精心整理了8篇《培训计划方案怎么写》，希望朋友们参阅后能够文思泉涌。

培训工作计划 篇一

1、培训目的：

帮助新人快速上手工作，同时，培训期等同试用期，可以筛选一部分不符合公司发展的员工。

2、培训周期：

一个月，前后共四期，每期一周，上午9:00-12:00,下午13:00-18:00。第一阶段下到厂房生产线上，熟悉产品；第二阶段去仓库盘点、配货，目的也是熟悉产品；第三阶段去打包间学习打包，目的还是熟悉产品，第四阶段上机操作，一对一带教，开始实战演习了。

3、培训内容：

产品理论知识培训和服务技能培训。

4、具体安排：

第一天，全体新人在培训室集合，介绍公司总经理及各部门负责人给新人认识，期间由总经理发表欢迎致辞，介绍公司成长经历及部门结构，然后由我带领各位新同事游览公司各部门、员工食堂和宿舍，让大家先了解将来的生活工作环境。

参观完毕之后，将全体新人按照事先安排的流程，托付于生产部负责人，由他安排工作，一般都是在生产线上，通过实际操作，了解我们的产品是如何加工成成品及产品所具有的特性。

第一阶段的9:00-10:00这段时间是在公司培训室进行产品理论培训，培训完毕之后让新人到厂房生产线找部门负责人报道。

第二阶段的9:00-10:00这段时间是在公司培训室进行服务技能培训，这个时候，就要结合网店交易后台、阿里旺旺等各种工具，通过案例让新员工了解大致的'交易流程，不断的对新员工传播：“以顾客为中心，提供更多更贴心的服务”的服务理念。期间还会穿插一些网店交易安全的培训，以前我在上课的时候，要求对于陌生的网址，不要随便去点，对于旺旺发来的消息询问某某款有没有货的问题，要客户提供截图，因为很多时候钓鱼网址会骗过旺旺的检测，显示成安全的网站，客服根本没有时间去判断到底是不是XXX的后缀，我们只以图片为依据。

到了第三阶段，理论培训就结束了，每天直接到打包间找相关负责人报道就可以。

第四阶段，实战开始，一对一带教，一个师傅带一个徒弟，师傅坐在边上，指导新人如何应对客户的各种疑难问题，引导客户购物，服务流程和技巧前面已经讲过了，现在是学习如何发挥到实践当中来。

培训结束，来一场简单的测试，产品熟悉程度+打字速度+服务态度综合考虑。

这样一轮培训下来，基本上就可以开始正式上岗了。

补充1，对于一些打字尚未达不到50字/分钟的客服，培训期间会要求晚上加班练习打字，公司有闲置电脑，对于培训期满还达不到要求的，考虑转岗或者淘汰。

补充2，培训也是一个磨合的过程，通过这段时间的考察，有些不适合的员工会主动退出，避免了后期培养成本浪费。下到工厂确实有点辛苦，但如果这点苦斗吃不了，如何干大事？所以每一次培训，除了美工和技术，其他部门新人我都要求去工厂。

补充3，关于招聘员工，庙小不好留人，能一起共事，很大程度上靠的缘分，很多网店还停留在招高中生的阶段，我觉的可以招一些刚毕业的大学生，最好是8/9月去招，这些人经历了一段求职的磨难期，心态放平了，比较容易谈拢，提供食宿保障，让他们无后顾之忧。我本人没有学历歧视，不过我认为大学生接触的知识丰富一点，有想法、有思想、冲劲足，也好培养，至于培养出来能不能留住，那就要看各位老板的能耐了。

就说这么多，火车坐的太久，头有点疼，休息一下，养足精神明天好上班。

培训计划怎么写 篇二

一、教育培训计划总体要求、主要目标

(一)加强教育培训的总体要求：

以邓小平理论和“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，全面贯彻党的十x大和十x届x中全会精神，贯彻落实习近平总书记系列重要讲话精神。坚持党要管党、从严治党的方针，紧紧围绕提高党的执政能力这一主题，丰富执政手段、创新工作方法、提高全体党员干部执法水平。

(二)经常性教育要达到的主要目标：

1、提高思想政治素质。坚定共产主义理想和中国特色社会主义信念，树立马克思主义世界观、人生观和价值观；增强党的观念、党的意识和执政意识，牢记党的宗旨，在思想上政治上与党中央保持高度一致；继承和发扬党的优良传统和作风，保持共产党人的本色。

2、增强实践工作能力。提高用马克思主义的立场、观点、方法分析问题和解决问题的能力，组织群众、宣传群众和服务群众的能力，做好本职工作和创新工作的能力。

3、发挥党员先锋模范作用。在工作、学习和生活中充分发挥先锋模范作用，努力成为自觉学习的模范，贯彻执行

党的路线方针政策的模范，勇于创新、创造一流工作业绩的模范。

二、教育培训内容和方式

(一)教育培训内容：

1、党的政治理论和党的路线方针政策。重点是马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想和科学发展观，掌握马克思主义的世界观和方法论。当前，尤其是全面落实习近平总书记系列讲话精神和xx大，xx届三中、四中全会精神。

2、新党章、党内法规制度。新党章、党内法规制度以及党务知识、切实增强执行党章、党规党纪的自觉性，以身作则。

3、民事诉讼法、刑事诉讼法、社会保险法、行政处罚法及劳动保障法律法规法律。这是建设学习型机关的重要方面，是提高党员干部综合素养、管理水平的有效途径。

4、中国特色社会主义共同理想和共产主义远大理想教育；爱国主义、集体主义和社会主义思想教育；党的优良传统和作风、党的纪律和反腐倡廉教育。

(二)教育培训方式

1、抓好学习教育培训计划。采取上党课、举行报告会和组织专题研讨等形式，有教育培训计划地组织好集体学习。倡导自主学习，引导党员干部根据自身实际和工作需要，制定学习计划，利用业余时间自主选择学习内容和方式，认

真搞好自学。激发党员学习的积极性和主动性。

2、加强实践锻炼。组织党员立足本职岗位，深入开展“创先争优”活动和主题实践活动，通过党员责任区，党员责任制等结对帮扶，为党员服务群众，加强党性锻炼搭建平台。

3、严格组织生活。认真执行“三会一课”制度，坚持和完善民主评议党员制度，定期开展党员党性的分析评议活动，党支部要结合每年一次的专题组织生活会，开展民主评议党员教育培训计划工作。民主评议党员要听取群众的意见，发扬党内民主，认真开展批评和自我批评。

三、加强组织领导，认真抓好落实。

党委班子要把教育培训工作列入重要议事日程，纳入党建工作责任制，加强领导，明确责任，切实抓出成效。

1、在局党委统一领导下，要根据自身的职能、工作需要，积极配合做好党员教育培训工作。

2、党支部要加强对党员教育培训工作的督促检查。营造良好的学习氛围，促进党员教育培训工作的健康开展，努力使党员培训教育科学化、制度化、规范化。

培训工作计划 篇三

xxxx年是我校全面推行新课改的关键之年，根据教育局远程教育局、远教办指示精神，结合我校远程教育管理和使用情况，能把远程资源真正应用于我校学生的教育教学中，特拟定以下学生远教培训计划:

一、每周对我校学生进行一次以上的远程教育培训（每班一周必须有一次），各班班主任或科任老师负责组织学生参加培训，提前与管理教师联系培训内容，在培训过程中严格学生培训纪律，使学生在教室不高声喧哗，并教育学生要爱护学校公物，不损坏远程教育室设备。

二、学生培训时由班主任或科任老师老师带队，带队老师有事不能到的必须委托其他老师负责管理，否则记入月考核，校行政作旷课处理。

三、负责向教师提供远程教育资源，学生的`学习以“空中课堂”，远程教育配发的教学光盘，IP远程下载的资料为主。

四、培训教师每次培训目标要明确，培训时做到心中有数，每次培训写好培训记录。

五、因各年级所学知识不同，培训时应采取讲、演、看的教学方法进行，使学生真正能通过远程教育资料获取知识。六、学期结束后对本期学生培训进行书面总结上交教务处存档。

培训计划方案怎么写 篇四

首先来说并不是给员工进行培训就能是提高绩效的整体水平。对于许多情况给员工涨工资或者升职效果更实际。公司要培训的目的首先还是要明确清楚的，到底是要通过培训来提高什么。

培训最好保证大家的心态是接受自己提升而不是随便应付，要不真是吃力不讨好的事。 制定培训计划的步骤：

1、进行培训需求分析

公司如果确定必须要进行培训，那可以通过每个部门的具体情况进行分析。例如针对某个部门可以针对员工平时实际情况的业绩考核记录，或者前期进行一些技能考试看看成绩，哪些方面需要培训，或者是调查员工自己想要什么样的培训。(实际中这一步就是很麻烦的，而且也需要很长的时间。)

2、工作岗位说明

例如招聘专员的岗位，首先的知道这个岗位需要做什么事情，搜集简历、打电话通知、接待。根据这些来明确如果对这类人进行培训是培训的内容里面要包括什么内容，哪些不需要。(这一步的情况是根据上一步中我们需求里面调查的情况)

3、工作任务分析

不同工作岗位所工作的内容不同，需要专业知识的培训或者是部门出现一些情况，就是需要我们解决的。所以这一步就是明确具体部门工作人员根据实际情况，他们对培训提出的要求。

4、培训内容排序

之前的前三步当中我们进行了许多的调查，所需要的培训可能比较多，那就是根据哪些是比较紧急的或者重要的来进行排序，确定先进行哪些培训。(这一步如果各部门配合的并不是很好，就省略了；根据经理的要求排一排序)

5、描述培训目标

把第二步里面要求的进行转化，也就是需要什么我们培训什么，但是之后我们要有一个目标，到底要干什么，也是保证培训的有效性。不要培训之后就结束了，费钱有费时间，大家还抱怨。

6、设计培训内容

如果公司就想自己做的话，那就是确定具体的培训项目和要培训的内容，老师以及教材都确定好。

7、设计培训方法

就是根据不同的员工组成，例如各部门的主管，我们集中进行培训，如果就是让他们提升领导能力，那就是选案例分析法，课堂中进行角色扮演的形式来分析案例解决问题。或者如果对一个销售小组进行培训，平时就加班没时间，那就选择一个时间段集中培训，时间短而且内容精；再或者对一些员工还可以直接在工作中一边实践一边教。(就是不同的员工组成，不同的工作时间情况要选择不同的。方法)

8、设计评估标准

这个非常重要经常被忽略。专业的找些专家来测评，培训之前确定好什么结果是达到预计标准的，也就是培训是有效的。简单说我们自己做的一些方法，一种是做个简单的试卷(看具体情况，很多人都有意见就算了)。

评估表一定要，对培训的想法，有用还是没用，老师教材的选择，再有就是请他们说出自己的意见以备以后来改正【一定要匿名的，要不什么也得不到】(这个对你们公司现在情况比较有用，之前没有什么借鉴，有这些评估表以后再做起来就很顺手了，一定要做成档案！);过一个月或三个月看员工的绩效有没有改进或者是询问他身边的同事

培训计划 篇五

把饭煮糊了还是小事，照顾宝宝可是决不能出差错的。教会保姆具备安全意识，是你的首要任务。不但要教会她如何洗衣做饭看孩子，而且还要让她学会怎么应付突发的事件。不要漏掉任何一个细节，也不要怕自己太罗嗦，最最重要的是一定要搞清楚“保姆大人”是否真的已经知道了该怎么做，必要的时候可以进行“实战演习”。

我们帮你制定了一个保姆安全培训计划，你不妨照此传授，以解你的后顾之忧。

安全第一课：必须记住的电话号码

用至少2号大的字，将常用的、或是紧急情况下需要拨打的电话号码写（最好是打印）在一张纸上，贴在电话旁边的墙上。切记确认保姆会使用电话，尤其是拨打手机、呼机号码或分机号码。也可以用小一点的字把这些电话号码复制一份让保姆随身携带。

·家庭成员的联系方式

爸爸姓名手机单位电话呼机

妈妈姓名手机单位电话呼机

提醒：把第一时间能通知你的联系方式放在最前面。

·紧急情况下拨打的电话

（把家庭的详细住址写在这里，并确认保姆能准确地叙述，最好是记牢。）

火警119（发现自己家或邻居家有火灾发生，无法控制或扑灭）

匪警110（发现有陌生人试图闯入；外出，被抢劫；外出归来，发现屋中被盗）

急救电话120或999（孩子遭遇突发的危险：误食、中毒、溺水、严重过敏、严重摔伤、突发疾病等）

物业电话xxxxxxxx（屋内水管、煤气等发生故障）

提醒：在拨打完这些紧急电话后，一定要记得通知爸爸或妈妈。

安全第二课：使用家电

电饭煲、洗衣机、冰箱、抽油烟机、吸尘器、电熨斗……这些家电是居家生活中最常见的，也是保姆每天都要接触到的，告诉她用电的常识，学会使用家用电器是家居安全的第一步。

1、不要在使用电器的时候离开。

·不要为了节省时间，这边用电饭锅煮着饭，那边出门去买菜。

·不要在熨衣服的时候离开，也不要在电熨斗预热的过程中去做其他的事，哪怕只是上厕所的时间。

2、不要让插座过载。

·使用插座前，应该事先了解插座的功率。

·最安全的办法是不要同时将3个或更多的大型家电的插销插在同一个插座上，以免过载，烧毁插销板，甚至引起漏电或火灾。

3、微波炉里应该只用专门的器皿。

·不是什么器皿都能在微波炉里使用的，一定要使用专用的微波盒。

·整个的鸡蛋不能直接放在微波炉里，要先在鸡蛋上面用牙签扎几个小孔。

·超市或商店里购买的袋装食品，要先阅读说明，看能不能直接放在微波炉里加热。

·如果是锡纸包装的食品一定要去掉包装再加热。

·加热食物的时候不要不断地向微波炉里看。

·加热食物前应该用盖子或微波炉专用的保鲜膜将器皿盖住，加热的时间不易过长以免食物或液体溅出来，腐蚀微波炉内胆。别忘了在保险膜上扎几个洞，出气。

4、吸尘器不是什么都能吸。

·地面上有水或者油的时候，最好先用抹布擦干，然后再用吸尘器吸，以免损坏机器内部。

·每次使用后，最好立即清理吸尘器的过滤网，将灰尘和垃圾倒出。

·吸取不同地方的灰尘应该使用不同的吸头，千万不要用同一个吸头，吸完了地毯，又吸沙发。

·每次使用吸尘器的时间不宜过长，如果用手触摸吸尘器的外壳，感觉发热，就应该先关掉，过一会儿再用。

·不要用清水直接清洗吸尘器外壳，可以用干净的、柔软的抹布轻轻擦拭。

5、及时打开抽油烟机。

·无论是炒菜还是烧水，只要煤气(或天然气)是开着的，就应该把抽油烟机也打开。

·每次点天然气或煤气之前，都应该先将抽油烟机打开，如果打火后，发现煤气（或天然气）没有被点着，应该及时关掉阀门，等待一小会，再重新打火。做完饭后，等几分钟，待蒸汽和油烟都散净了，再将抽油烟机关上。

·开着抽油烟机的时候，不能像厨师一样爆炒颠锅，以免火苗进入烟道，引起火灾。

·抽油烟机应该定期清洗、擦拭。防止因油污过多，影响使用。

·抽油烟机的表面多为防油污的涂料，不能使用铁砂或硬刷清洗，擦拭的时候不要用力过猛。

6、冰箱的门要随时关牢。

·不要一次购买很多食物，冰箱内保持整洁、干净、空气流通。

·冰箱内的温度最好保持在4℃以下，有助于抑制细菌繁殖。

·不要将生肉、鱼虾不经处理直接放进冰箱。蔬菜、水果买回后应洗净，沥干后再放入冰箱。

·生的和熟的食物要分开储藏。

·从冰箱中取出的食物必须煮沸后再使用。

7、电饭锅内胆外侧应该擦干水再用。

·使用电的厨具，都要小心不要让连接插销、或是直接接触加热源的地方有水。

·不粘锅的表面有一层涂料，不能使用铁砂和硬刷清洗。炒菜或接触时要使用木质或塑料的铲子或勺子。

·高压锅在使用前应该认真检查密封圈和安全阀，以免使用中出现危险。

8、不要把手伸到正在运转的洗衣机里。

·洗衣服时应内外分开。

·宝宝的衣物最好与大人的分开洗。

提醒：

1、以上这些电器使用的注意事项，应该让保姆事先背牢。光是这样还不够，在教会她使用电器后，最好在头几次实践的时候，你能陪在她身边，适时地提醒她，以确保她真地掌握了使用的要领。

2、要事先叮嘱保姆，如果在使用过程中，家电发生故障，一定要及时关闭电源，并通知你，不要怕担责任，影响家电的使用和维修。

安全第三课：清洁卫生

洗洗涮涮的活并不简单，东西使用不当，不仅会让保姆自己受到伤害，而且还会给家庭留下隐患。下面是保姆经常犯的5大错误，可以事先提醒，免得养成习惯不好改。

错误1：清洁用品随意使

错在哪里：清洁和消毒不同的地方应该使用不同的工具。给地板去污，应该用地板清洁剂，给厨房和卫生间的瓷砖表面去污应该用洁瓷宝，给马桶去污用洁厕灵，给浴缸消毒要用漂白水或84消毒液。消毒的时候，工具要专用，刷马桶的刷子决不能用来刷浴缸，擦地面的抹布也不能用来擦墙面。另外，教给保姆使用清洁用品的时候，应该特别强调，哪些清洁剂是不能用手直接接触的，哪些消毒剂是需要稀释后方能使用，

错误2：消毒剂随意放

错在哪里：家里有孩子，放东西的就要格外小心，不能随意把洁厕灵之类的消毒剂随意放在屋子的角落里，以免孩子误取、误食，造成伤害。

错误3：使用一个案板切所有的东西

错在哪里：保姆很多来自农村，没有养成好的卫生习惯，经常是切菜切肉一把刀，装过生鸡蛋的碗不洗就接着用。很容易造成病从口入。应该生熟分开，有各自专用的容器、案板和刀。

错误4：湿乎乎的抹布不知道晾

错在哪里：抹布是最容易滋生细菌的地方，尤其是厨房里的。抹布用后应该及时清洗，然后放在通风的地方及时晾干。如果抹布太脏或太油，立即淘汰，换个新的。

错误5：干这干那就是不洗手

错在哪里：手上还沾着洗菜的水，就抓起了刚消完毒的奶瓶。一定要从保姆进家门的那刻起，给她养成一个良好的卫生习惯，否则以后想改都难。

安全第四课：照顾小宝宝

很多保姆没有照顾孩子的经验，你一定要让她牢记六字经“眼勤、手勤、嘴勤”。眼勤：照顾宝宝，要时刻让他在你的视线之内，多留心孩子的异常情况；手勤：勤动手给宝宝洗衣服、给宝宝的用具消毒；嘴勤：有什么不懂的地方要赶快问，发现宝宝的异常举动要赶快汇报。

喂奶：

·热奶后，应先滴两滴在手腕上，试一试温度，再给宝宝喂。

·添加辅食后的宝宝，切忌不要让他随意吃糖果、花生、巧克力豆一类的食物，以免发生窒息。不能随意给孩子吃的食物还有果冻、泡泡糖、豆腐、血豆腐、坚果（瓜子等），这些都容易造成气管堵塞。

洗澡

·水温不宜过高，先用水温计测好温度（37-40℃），再让孩子下水。

·宝宝洗澡的过程中，不要离开，至少不要让宝宝离开视线范围之内。

看护

·宝宝会站立以后，无论是醒着还是睡熟，保姆在做家务前，都要将小床的围栏锁好，以免宝宝跌落。

·哄宝宝睡觉，不要用力摇晃，防止宝宝的颅内受损。

·带孩子出门，不要随意将孩子交给别人看管，哪怕是熟人或邻居。

·不要随意将小件的物品给宝宝做玩具，如钱币、纽扣、玻璃球等，防止孩子误食，甚至导致窒息。

·不要将孩子自己留在阳台、窗台或楼道里。

急救

·教授保姆一些家庭急救法。在突发状况时，拨打急救电话后，或等待家长到来的过程中，可以及时施救，争取时间。

·带保姆了解周围的地形和医院情况，如何打车、如何挂号等都要教会他。

培训计划方案 篇六

一、指导思想

为了不断提高教师素质，坚持按需施教，教、学、用相结合，讲求实效性和时代性的原则开展培训。通过培训使新教师尽早适应角色转变，尽快缩短工作的不适应期，力求新教师胜任教育教学工作。

二、培训目标

1.帮助新教师尽早适应教师角色，迈好教师成长的第一步。

2.帮助新教师了解、掌握基础教育新课程改革(新纲要颁布)的有关情况。

3.帮助新教师掌握幼儿园一日活动组织的方法、技能和技巧。

4.帮助新教师掌握各领域教育教学活动的技能和方法。

三、培训内容、时间和方式

培训内容主要为：教师职业道德规范、新纲要观念解读、各领域教育教学活动的基本组织策略、教育教学常规、教学基本功等。

培训时间为一年，合计120学时，原则上分成四个阶段：

第一阶段通识培训，集中学习3次，合计16学时。

第二阶段教研员讲座、考察、听课、指导，合计30学时。

第三阶段岗位培训，幼儿园结队导师指导、自主学习与实践，合计54学时。

第四阶段利用会课、研讨、作业等形式进行考核，合计20学时。

四、培训时间：

20xx年10月～20xx年6月。

五、培训考核

新教师的培训考核由学员所在单位和区教师进修学校共同承担，具体要求如下：

1.新教师在任职一年期间，必须按照培训计划完成120学时的培训任务。

2.新教师必须完成一份命题试卷、一份教案、一篇教育教学论文、一年的培训总结。

3.对每位学员的培训考勤在管理平台上完成。

4.各学员所在单位根据第三阶段岗位培训和第四阶段考核的具体要求，制订培训计划书，并上交进修学校备案，方可承认培训学时，合计54学时。

5.进修学校对完成上述四项考核并合格的学员，颁发《新教师岗位培训合格证书》，江宁区教育局人事科以此证书作为新教师的转正依据。

培训计划怎么写 篇七

作为一家餐厅或酒楼在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目标，为了达到这个目标的标准，要实现此目的，就需要对员工进行。

先列一个提纲：

第一课： 首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。

第二课： 了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利， 服务意识服务理念。

第三课： 员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。

第四课： 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课； 餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。

第六课： 规范礼貌用语及操作程序。

第七课： 楼面部接待过程(详细讲解)。

第八课： 对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。

第九课： 席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。

第十课： 预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台

第十一课： 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十二课： 如何成为一名出色的服务员。

第十三课： 厅房服务的详细程序。

第十四课： 问题解答。

第十五课： 及消防知识。

员工仪容仪表

规范礼貌用语及操作程序

1. 当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？ ” 当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？ ”

2. 把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道： “__先生， 这是我们的菜牌。 ” 然后询问客人： “您好，请问喝什么茶？ 我们这有普洱，香片，铁观音等茶” 客人选定茶叶后， 应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求： 语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。

3. 服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲： “先生/小姐，您好，欢迎光临！”

4. 拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说： “先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。

注意事项：

A善于观察分清谁是主人。

B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人， 不可强求。

C当客人对问姓名不解时， 我们可以这样解释： “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时， 便于我们查阅。 ”

D服务员在整个过程中， 有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说： “__先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求： 冲茶要求连同小食，芥酱， 等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意： 茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进行，然后上芥酱，小食

6. 落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

7. 推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问： “先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？ 我们有__果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注： 名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。

8. 下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。

9. 斟酒要求。

A. 上酒水要从客人的右边，身稍斜站 以微微弯腰的姿势。

B. 向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序： 先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。

C. 斟酒规格： 啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一 P(一盎司)

D. 斟酒方法： 斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10. 收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。

11. 上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注： 上头道菜后， 需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭； 如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。

12. 巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。

13. 席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15. 上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。

16. 上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人； 上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说： “__先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。 ”

17. 派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹 在客人的右边把收银夹打开说： “__先生/小姐， 谢谢(多少) 钱。 ” 客人接过找零后， 同样要说谢谢。 拉椅送客， 说“慢走， 欢迎下次光临”等送客语。

18. 检查工作。 客人走后， 及时检查是否有尚燃的烟头， 是否有遗留的物品； 若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭； 若发现有客人遗留的物品， 应马上叫主管处理。

19. 收撤餐具。 首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20. 清理现常重新布置环境，恢复原样。

培训计划怎么写经典总结 篇八

步骤1：培训需求调查

培训需求调查可采用的方法很多，包括观察法、调查问卷法、面谈法、访问专家等等。人力资源部首先需要设计培训需求调查问卷，在问卷中不仅要列明课程名称，还要写明培训对象、培训目标，让参与调查的人明确各项课程的主要内容以及课程需要达到的培训目标；同时还应该设计一些开放式问题，如：“需要什么培训”、“为什么需要这些培训”，“希望通过什么方式进行培训等”，让各部门把需求充分的提出来。下一步就是把调查问卷下发给各部门，并对各部门需求调查的结果进行汇总。做得好一点的企业，还会在问卷调查的基础上，安排和相关部门人员进行访谈，访谈的人员通常包括部门经理、主管、员工等各层级人员，在面谈沟通的过程中把调查问卷中解决不了或描述不清的问题进行进一步明确。

这个过程中，需要注意的是，要切实掌握各部门的真实需求，了解各部门当前的工作最需要的培训内容，而不是时下有哪些最流行的课程和哪些最知名的讲师。

步骤2：制定年度培训计划

明确培训目标

年度培训的目标要清晰。所谓培训目标，其实很简单，也很明确，就是帮助员工改善绩效。在这个大目标的基础上，可以根据员工的工作职责以及上一绩效周期的绩效考核，确定针对性的培训目标。例如，上一绩效周期内，员工在工作计划方面存在薄弱环节，工作缺乏计划性或计划不合理，可以设计一个《如何做好计划管理的课程》，培训目标就是：掌握计划管理的理论、学会编制计划、学会检查计划。

编写年度培训计划

为使年度培训计划的制定更加有效，人力资源部应该编写一份高质量的年度培训计划，年度培训计划通常包括以下几方面内容：培训需求调查、年度培训计划、培训组织、培训效果评估等。

制定培训计划要本着有利于公司总体目标的实现、有利于提高竞争能力、获利能力及获利水平的原则，以员工为中心点，切实提高和改善员工的态度、知识、技能和行为模式。良好的计划是成功的一半，当培训计划在为企业经营和业务发展提供帮助，在为管理者提高整体绩效时，培训将发挥出最大的作用。

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