桑葚的功效与作用【优秀9篇】

桑葚子是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。这次帅气的小编为您整理了9篇《桑葚的功效与作用》，希望朋友们参阅后能够文思泉涌。

桑葚的食用方法 篇一

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚的功效与作用 篇二

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可以凉血止血、清肝泻火，具有抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。

3、明目

研究发现经常吃桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩的症状。

4、乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

5、预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸。其中含有的黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

6、抗衰老

桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚食疗食谱 篇三

桑葚黑豆红枣糖水

做法：先准备好新鲜的桑葚、黑豆、红枣、红糖，将黑豆放在清水中浸泡2小时，然后再将桑葚和红枣洗干净，接着将黑豆、红枣、桑葚一起放在锅中加上4碗水煮沸，最后至软烂，撒上适量的红糖即可。这样具有很好的补肝肾、美白黑发的功效哦。桑葚枸杞鹌鹑汤做法：先准备好的桑葚、枸杞子、红枣、鹌鹑两只，把鹌鹑洗干净多呈块状，放在开水中汆水捞起来，把桑葚洗干净用水浸泡一会，再把红枣洗干净去核，再把所有的材料放进锅内用大火煮沸，再用小火煲一个小时即可。这款汤具有很好的滋补肝肾、保护视力的功效。

桑葚枸杞鹌鹑汤做法：先准备好的桑葚、枸杞子、红枣、鹌鹑两只，把鹌鹑洗干净多呈块状，放在开水中汆水捞起来，把桑葚洗干净用水浸泡一会，再把红枣洗干净去核，再把所有的材料放进锅内用大火煮沸，再用小火煲一个小时即可。这款汤具有很好的滋补肝肾、保护视力的功效。

桑葚圆肉枸杞茶3做法：先准备好新鲜的桑葚、桂圆肉、枸杞适量，然后将三种材料分别洗干净放在瓦罐煲内，加上适量的清水煮30分钟，连汤一起喝掉，这样具有安神补脑、养颜乌发的效果哦。

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.抗衰老 篇四

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的'佳果与良药。

桑椹能补血养颜吗【2】

桑椹为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。

桑椹味甘、酸，性寒。

能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。

可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

现代药理研究证明，桑椹含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。

若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑椹汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。

将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。

将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。

每天早晨当早点食用或作零食吃。

如果你想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试。

桑葚的营养价值【3】

桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。

桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

桑葚的选购

桑葚酸甜适口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚虽然色泽红润诱人，但依然很酸。

真正成熟了的桑葚颜色是紫中透黑，黑中透亮的。

采摘这种成熟的果实，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否则稍微一用力，它便会破碎，那里面的汁液会让手指顿时成为紫红色。

.预防血管硬化 篇五

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

何为黑桑葚 篇六

桑葚由于其特殊的药用价值，被医学界专家称为“二十一世纪的最佳保健果品”。由于桑树生长环境比较特殊，从而才能保证桑葚在天然的环境中开花结果，所以桑树结出来的果实绿色无污染，很适合现代人们食用。医书《说文》中提到“黮，桑葚之黑也。”，就是说桑葚中以紫黑色桑葚最出名，也就是黑桑葚。黑桑葚是桑葚中最常见的一种。而中医认为，黑桑葚是补气益气最上品的一种桑葚，食用新鲜的黑桑葚则效果更佳。

桑葚的炮制： 篇七

用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干。

桑葚的食用禁忌 篇八

1、桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

6、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

7、桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

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桑葚的功效与作用 篇九

1.健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2.乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3.预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4.防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5.明目

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

6.抗衰老

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家整理的9篇《桑葚的功效与作用》，能够帮助到您，是差异网最开心的事情。