服务员岗位职责优秀6篇

在当下社会，接触到岗位职责的地方越来越多，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是差异网的小编为您带来的6篇《服务员岗位职责》，希望可以启发、帮助到大朋友、小朋友们。

餐厅服务员岗位职责 篇一

1. 提供用餐服务，满足顾客用餐服务需求；

2. 按照SOP标准进行产品制作(果茶、咖啡、果汁等饮品类) ;

3. 负责开档收档、点菜上菜，向客人推荐店内特色产品，结账收款等；

4. 做好各项物料的准备工作，并合理使用物料，减少损耗；

5. 做好餐厅开餐前的各项准备工作，与其他部门及时沟通；

6. 负责门店所负责区域的卫生清洁工作；

7. 配合主管领导工作，服从前厅经理或主管的领导；

餐厅服务员的岗位职责 篇二

1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；

2、服从分配到不同岗位及轮班工作；

3、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；

4、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

5、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

6、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；

7、按照规格及顾客所订菜式填写菜单；

8、盛情款待及注意顾客的需求；

9、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；

10、及时将客人意见或投诉报告上级；

11、向顾客介绍会所其他服务设施；

12、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；

13、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；

14、通过参加培训，不断提高服务素质；

15、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

16、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

17、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

餐厅服务员岗位职责 篇三

1、协助执行公司及店内所颁布规则、制度。

2、推动其岗位之招呼及人手工作分配。

3、协助分店导师训练及跟贴基层员工。

4、跟贴每巿正常招呼程序（午巿、晚饭、厅房及酒席）。

5、推动员工做好客情。

6、协助处理突发事件。

7、协助跟查店内有关事项:维修保养，清洁及打点。

8、协助收银员往银行解款。

9、执行专责分工表内之事项。

餐饮服务员的岗位职责 篇四

1、 维护酒店形象，提高服务意识。

2、 认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备好每餐开餐时要用的各类用品和用具。

3、 负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。

4、 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的。推销，按规定填写点菜单和酒水单。

5、 负责点菜、上菜、撤台等相关服务工作。

6、 及时征询宾客意见和建议，帮助客人解决就餐过程中的各类问题。

7、 负责区域餐具、布草、易耗品的补充及替换工作。

8、 负责与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费和安全隐患的发生。

9、 积极参加培训和业务技能考核，不断提高服务技能和综合业务知识。

10、 完成上级领导交办的其它工作。

餐厅服务员的岗位职责 篇五

1、五官端正、具有亲和力；

2、具有较强的沟通能力及服务意识，工作态度积极，有上进心，反应快捷，服务意识强，品行端正，能吃苦耐劳；

3、身体健康，有较强的团队合作精神；

餐饮服务员的岗位职责 篇六

岗位职责：

1、主动热情招呼客人，做到礼貌、快捷、细致的优质服务；

2、随时留意客人的呼叫，准备好顾客所需用品并经常检查补充，做好交接工作；

3、服从上级的分配的'工作。

任职资格：

1、17岁周岁以上，能吃苦耐劳，动手能力强；

2、有餐饮经验者优先，可接受实习生（需提供实习证明）；

3、服从上级安排的工作。

它山之石可以攻玉，以上就是差异网为大家带来的6篇《服务员岗位职责》，希望可以对您的写作有一定的参考作用。