督导岗位职责优秀7篇

在当今社会生活中，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。到底应如何制定岗位职责呢？下面是差异网为大伙儿带来的7篇《督导岗位职责》，希望能够给您提供一些帮助。

督导岗位职责 篇一

1、总厨主要职责

（1）组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。

（2）根据料理店经营目标和方针及下达的生产指标，负责厨房及旋转吧各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。

（3）协调旋转吧及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。

（4）根据各岗位生产特点和料理营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。

（5）督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。

（6）掌握各厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。

（7）审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。

（8）负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。

（9）定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。

（10）负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。

（11）主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。

（12）主持召开厨房工作会议。

（13）巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。

（14）根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。

（15）完成上级下达的各项工作任务。

（16）有组织指挥安排厨房生产的权力。

（17）有决定厨房班次，安排厨房各岗位人员的权力。

（18）有对厨房各级员工奖惩的决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权。

（19）有签署有关厨房工作的文件和单据的权力。

（20）有对食品原料的监控和处理权。

2、料理部经理的主要职责

（1）管理整个料理部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作，使宾客得到更大的满足及达到预期的效益。

（2）负责策划餐饮特别推广宣传活动。

（3）每天审阅营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

（4）制定各类人员操作程序和服务规范。

（5）建立作健全考勤、奖惩和分配等制度，并切实予以实施。

（6）与总厨、其他部门一起研究制定

长期和季节性菜单、酒单。

（7）督促搞好食品卫生和环境卫生。

（8）负责对大型团体就餐和重要宴会的巡视、督促。

（9）处理客户的意见和投诉，缓和不愉快局面。

（10）抓员工的业务知识与技术培训。

（11）审阅和批示有关报告和各项申请。

（12）协助人事部门搞好定岗、定编、定员工作。

（13）参加饭店例会及业务协调会，建立良好公共关系。

（14）主持部门例会，协调各部门内部工作。

（15）分析预算成本、实际成本，制定售价，控制成本，达到预期指标。

（16）拟定最新水平之食品配方资料系统。

（17）协调内部矛盾，处理好聘用、奖励、处罚、调动等人事工作，处理员工意见及纠纷，建立良好的下属关系。

3、料理部主管的主要职责

（1）掌握料理店内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。拟订料理店服务标准、工作程序

（2）安排员工班次，核准考勤表。

（3）对员工进行定期的培训，确保料理店的'政策及标准得以贯彻执行。

（4）经常检查料理店内的清洁卫生、员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。

（5）与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。

（6）与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。

（7）监督每次盘点及物品的保管。

（8）主持召开餐前会，传达上级指示，作餐前的最后检查，并在餐后作出总结。带领服务员做好班前准备工作与班后收尾工作。

（9）直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

（10）审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。

（11）督促及提醒员工遵守料理店的规章制度。

（12）推动下属大力推销产品。

（13）抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。

（14）填写工作日记，反映料理店的营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。

（15）负责料理店的服务管理，保证每个服务员按照饭店规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准的服务。

（16）经常检查料理店常用货物准备是否充足，确保料理店正常运转。

（17）每日了解当日供应品种、缺货品种、推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。

（18）及时检查料理店设备的状况，做好维护保养工作、料理店安全和防火工作。

（19）营业结束带领服务员搞好餐厅卫生，关好电灯、电力设备开关，锁好门窗、货柜。

（20）处理宾客投诉及突发事件

（21）保证出口准时、无误。

（22）当直属餐厅经理不在时，代行其职

（23）核查帐单，保证在交宾客签字、付账前完全正确。

（24）负责重要宾客的引座及送客致谢。

4、迎领服务员的主要职责

（1）在本料理店入口处礼貌地问候宾客，迎领宾客到适当的餐桌，协助拉椅让座。

（2）递上菜单，并通知区域值台员提供服务。

（3）熟悉料理店内所有餐桌的位置及容量，确保进行相应的迎领工作。

（4）将宾客平均分配到不同的服务区域，以平衡各位值台服务员的工作量。

（5）在营业高峰料理店满座时妥善安排候餐客人。如客人愿意等候，则请客人在门口休息区域就座，并告知大致的等候时间。

（6）记录就餐宾客的人数及其所有意见或投诉，并及时向上级汇报。

（7）接受宾客的预订。

（8）协助宾客存放衣帽、雨具等物品。

（9）积极参加培训，不断提高自己的服务水平和服务质量。

5．料理店服务员的主要职责

（1）负责擦净餐具、服务用具，搞好料理店的清洁卫生。

（2）到仓库领货，负责料理店各种布件的点数、送洗和记录工作。

（3）负责补充工作台，并在开餐过程中随时保持其整洁。

（4）按本料理店的要求摆台，并做好开餐前的一切准备工作。

（5）熟悉本餐厅供应的所有菜点、酒水，并做好推销工作。

（6）接受宾客点菜，并保证宾客及时、准确无误地得到出品。

（7）按料理店的标准为宾客提供尽善尽美的服务。

（8）做好结帐收款工作。

（9）在开餐过程中关注客人的需求，在宾客呼唤时能作出迅速的反应。

（10）负责将点菜单上的所有菜点按上菜次序准确无误地传送到点菜宾客的值台员处。

（11）协调值台员将脏餐具撤回洗碗间，并分类摆放。

（12）负责宾客就餐完毕后为下一餐摆台，做好餐厅的营业结束工作。

（13）积极参加培训，不断提高自己的服务水平和服务质量。

督导岗位职责 篇二

1.达成公司区域内产品销值和单品目标

2.传达公司政策以及沟通市场操作，定期拜访系统终端

3.根据公司制定的月销售目标，负责对KA、KB商超及连锁商超产品销售任务及目标的分解，销售指标的达成

4.协助经销商做好各卖场客情关系的维护、促销活动的执行，以及市场费用的`运用与控制

5.指导、巡查、监督、检查所负责经销商人员的各项工作市场

6.信息的收集、反馈及了解竞品的动态

督导岗位职责 篇三

1、负责搜集所辖区域的各门店的货源库存情况并及时上报相关领导。

2、组织区域促销员培训，提升促销团队的专业知识与销售技能。

3、维护我司品牌背板、专区、专柜，保持我司品牌区域整体整洁，维护分配到各区域的物料不受损坏，做到视公司公共财产如自己财产一样。

4、组织好周六、日和节假日促销活动。

5、所辖区域现款客户开发维护等业务类工作。

督导岗位职责 篇四

职责描述：

1.数据分析及报告

2.鼓动营造营销氛围

3.组织学习培训

4.指导和业务相关的流程

任职要求：

本科及以上学历，三年以上工作经验，责任感、细心、乐于助人、善于沟通，有一定奉献精神，对信托、私募、资管等产品有一定的专业水准，有财富行业类似岗位经验优先

督导岗位职责 篇五

1、督导追踪：根据任务目标跟踪业务进度，检查业务团队计划实施进度，及时跟踪顾问业绩状况；

2、氛围营造：通过对各分支机构的追踪，制作各阶段业绩分析报告和相关报表，播报实时业绩及机构动态等信息；定期向总公司报送/向分支机构发布机构战报，营造营销运作氛围，使各机构及时全面了解整体业务达成情况，按照整体节奏推动机构落实重点工作；;

3、出差督导：通过实地走访以及各类资讯的收集整理，每月/季度提交经营分析书面报告，帮助分支机构诊断业务问题，提出绩效改善计划，协助策划和组织营销活动；

4、负责各类竞赛方案的推动与督导；

5、负责外部中介机构的评估与维护。

督导岗位职责 篇六

1、负责公司直营门店的日常营运督导管理；

2、完成门店销售任务工作，与客户进行产品信息交流；

3、负责收集市场和行业信息，针对性实施销售策略。

4、辅助公司营运总监做好日常零售市场和门店督导等运营工作。

督导岗位职责 篇七

1、 负责卖场内本品牌促销员的培训、工作考核、薪资考核。

2、 负责促销员的人事管理，如招聘、上岗、晋升、调职、辞退等。

3、 负责卖场内新品上市的前期准备及店铺后期执行的相关工作。

4、 负责卖场内促销员福利和薪资程序的行政工作，包括向公司报告。

5、 主持部门周、月、季、年营销例会，定期巡查卖场，填写巡查报告。

6、 监督卖场促销活动的执行及促销结果的反馈工作。

7、 确保卖场内递交的各项报表的准确性。

8、 超市市场督导岗位职责包括监督指导直营店、加盟店的销售。

9、 监督公司各项政策在卖场和专卖店的执行情况。

10、 超市市场督导岗位职责包括完成上级交给的各项调查任务。

11、 根据市场状况，提供科学有效的促销方案。

12、 协助产品经理调查市场编写调查报告。

13、 超市市场督导岗位职责包括协助产品经理调查新客户背景资料。

14、 协助产品经理选择店面位置并确定。

15、 指导、监督卖场装修等事宜。

16、 协助卖场的综合培训。

以上就是差异网为大家带来的7篇《督导岗位职责》，希望对您有一些参考价值。