毕业论文总结报告（优秀3篇）

总结是应用写作的一种，论文的总结对于学生而言是很重要的关乎毕业，总结也是对已经做过的工作进行理性的思考。我们要写好总结。它山之石可以攻玉，下面差异网为您精心整理了3篇《毕业论文总结报告》，亲的肯定与分享是对我们最大的鼓励。

毕业论文总结 篇一

产业现状

在全国“厉行节约”的风气持续发酵下，商务餐饮下降迅猛，进而影响到整个餐饮业消费，其中，新订单指数连续回落，并且在50％以下运行。因此，高端餐饮企业应当有所警觉，一方面要关注目标顾客的变化，另一方面要积极调整自己的经营策略。高端餐饮在当前市场下步履维艰，纷纷通过优化菜品品种、缩小新店面积、开发全新品牌、加快并购联盟等方式进行战略调整，面向更加稳定、更加广阔的大众市场。湘鄂情推出平价超市，从中高端转向家庭消费，金百万加快市场并购，蜀国演义开发新品牌，企业都在根据自身情况积极转型。转型不及时、转型不到位的企业将被淘汰出局，行业将出现新的分化整合、重新洗牌。随着众多企业的战略调整，大众化餐饮的竞争将更加激烈，贴近市场的特色餐饮将脱颖而出。针对增速下滑态势，行业协会和企业积极开展促销活动，从总体看，除去禽流感因素的影响，餐饮业缓慢回升的趋势开始逐渐显现。随着部分餐饮企业逐渐转型，20XX年全年行业增速达到11.82%左右，餐饮行业收入约26035亿元。

市场容量

餐饮业的下滑态势在20XX年已现端倪，20XX年八项规定、厉行节约等政策出台引致的产业环境的变化再次将增速拉低。面对严峻挑战，一些餐饮企业尤其是高端餐饮企业加快转型升级步伐，在调整高端品牌产品结构的同时，通过并购、合资等方式进入快餐、火锅等领域，甚至开始考察海外市场，积极尝试“走出去”。大众化餐饮企业也在创新服务方式、拓展市场领域。午餐优惠、外卖外送、休闲茶点、电子营销等方式被广泛应用，企业也在局部调整中以优质服务赢得市场。20XX年，全国餐饮行业收入约26035亿元，同比增长11.82%，比20XX年同期下降1.68个百分点。20XX年餐饮市场在波动中缓慢回升，大众化餐饮发展势头强劲，整个行业景气好转，且餐饮企业经营状况向好，利润下滑幅度收窄，企业转型升级仍需时间缓冲和市场检验。其中，高端餐饮业利润下滑已成为不争的事实，为了扭亏为盈，越来越多的高端餐饮酒楼开始走大众化路线，推出中低价菜式。大众化餐饮时代已到来，不向大众消费转型，高端餐饮将没有出路。餐饮大众化，有利于餐饮市场健康平稳发展。但是，大众化不仅仅是价格便宜，更要好的服务。高档餐饮店要学会创新，让普通消费者享受到精致服务。同时，如何在品质和服务上发挥自己的特点，带来自身的发展后劲，才是高端餐饮企业真正的“春天”。针对餐饮业目前的困境，转型升级是餐饮业粗放发展阶段走向尽头的必然结果，是新的发展契机下（消费转型升级、内需经济拉动、城镇化）的必然选择，是餐饮行业可持续发展的必然路径，是餐饮企业走向成熟的必然思路。随着部分餐饮企业逐渐转型，2014年餐饮行业需求逐渐回暖。

市场格局

我国饮食行业的竞争，已由单纯的价格竞争、产品质量竞争，发展到产品、服务与企业品牌的竞争，文化品位的竞争；由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争；由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向东部延伸。此外，随着大量外资餐饮企业和洋品牌的食品进入我国，国内餐饮市场竞争将更加激烈。目前，我国有各类餐饮企业数万家，部分企业已相当规模，经营状况良好，但在资本市场上却仍处于起步阶段，已上市的餐饮企业仅有全聚德、湘鄂情、味千拉面、小肥羊、西安饮食、乡村基等6家，其中3家在深圳A股，2家在香港市场，1家在美国纽约。PE和VC的参与将会促进我国餐饮企业的转型发展，传统餐饮企业将加快向现代餐饮转化，连锁经营有望快速发展，特色经营将更加突出，创新经营、品牌营销的力度持续加强，管理与人才的作用将日益凸显。

前景预测

产业化是餐饮行业发展的必由之路。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到20XX年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长；产业化是餐饮企业做大做强做长久的支撑、降低成本的关键措施、提高竞争力的核心环节。产业化是餐饮品牌建设的密切依托，产业化是食品安全的保障环节。食品安全不能只依靠餐饮企业把关，完善的产业化也至关重要。产业化已成为行业发展的大势所趋。

面临挑战

过去二十年，餐饮行业每年都以两位数的增速保持着平稳快速增长的态势，是消费品市场的一大亮点。但是20XX年以来我国餐饮业利润严重下滑，行业增速降至九年来最低，形势严峻。餐饮行业平稳快速的增长态势致使很多外行投资者盲目进入。餐饮业多、小、散、低现象较为突出，规模化、产业化程度不高，在现有经营模式下，面对不断高启的房租价格、人工费用、能源价格和原材料价格，餐饮企业的利润大幅下滑实属正常。经过二十多年粗放发展的餐饮业已经走到阵痛转型十字路口，餐饮业转型升级主要是从粗放式、经验式向集约化、精细化、产业化方向转变，产业发展以往偏重于追求数量，将来要偏重于提高发展质量和效益。于是，运用低碳科技大力节能减排、利用信息化加强流程管理不仅是未来餐饮业新的利润增长点，还是企业做大做强的关键。随着市场经济不断发展，餐饮企业的有形成本和无形成本将呈现不断上升趋势，加快信息化建设，推广低碳科技对小企业来说有助于良性发展，对中型企业而言有助于品牌建设，对大企业而言方便投融资，是今后餐饮业的救命良方。

毕业论文总结心得体会 篇二

这几个月的时间过的真慢啊，为了让自我的毕业设计能更好一些，我可是花费了不少的时间和精力在它上头。此刻，我这几个月的努力最终算是有了结果了，虽然我的毕业设计还算不上完美无缺，可是它已经算是我能做到的极致了，要是还想改善的话那就已经超出我的本事范围了。在此，我得感激我的指导教师和我的同学，是他们帮忙我解决了不少专业上的难题。

每一个即将毕业的大学生，都需要在毕业前把自我的毕业设计弄好，然后再由教师进行评价，在多次修改后完成最终版本。我当然也不例外，在听到需要做自我的毕业设计时，我其实是懵了的，因为我也不明白该怎样去独立的完成，就算选什么题我都不清楚。可是在思来想去后，我选择了一个题目来作为我的毕业设计，因为以这个题目为毕业设计的话，其实并不难，主要考察的就是一些专业的基本功，所以说这很适合我的专业水平。

在正式确定好自我的毕业设计题目后，我就需要开始搜寻一些课题资料了，因为资料能帮忙我了解到此刻的社会情景，也能帮忙我展开下一步的毕业设计资料。能够说资料就是整个毕业设计的基础，要是资料都没弄好，那就缺少了毕业设计的灵魂。当把所有的资料都弄完后，就需要开始自我动手设计了，我的专业是XX，所以我很多的资料都是从网上的一些专业论坛里获得的，我从中获得了不少的灵感，异常是在看到一些不错的设计思路时，我感觉整个人就好像被人打通了窍穴一样，变得格外的兴奋。这时候，我也明白了课外学习是有多么的重要，要是我当初能早点接触到这些就好了，那样的话我对于毕业设计也不会感到迷茫。

当把一切的毕业设计材料都准备好了后，就需要开始做东西出来了，我的目标就是设计一个能用且好用的产品，这就得花费我不少的时间去整理资料，设计产品的功能。光把东西做出来是没用的，还得花费很多的时间去测试产品的BUG和性能。有时候吧，一些小错误就得花费我不少的时间去找出来，当遇到一些我解决不了的问题时，我还得去找指导教师和同学帮我，要是没有他们帮忙我，我的毕业设计可能还得延期几个星期。

最终，我的毕业设计还是成功出炉了，虽然经历了不少的曲折，可是结果还是令我满意的，相信在接下来的日子里，我能设计出更多令人满意的产品！

毕业论文总结 篇三

（一）选择合适的论文题目

首先，要选择有浓厚研究兴趣的题目。对研究课题有浓厚的兴趣，会表现出更大的毅力和主观能动性。使人克服困难，集中精力去研究。其次，选择能够发挥自己业务特长的题目。研究者应从个人的条件、能力出发来选择和确立论题。在选题时，要考虑你对本专业领域中的哪一部分最熟悉，最有把握，就选择哪个论题。再次，选择自己占有资料较为充分的的题目。资料是研究的基础，要充分掌握在题目限定范围内的材料，尽可能搜集必要的典型的材料。最后，寻找空白点和薄弱环节。目前，教育科研的内容非常丰富，对热点问题的研究也很多，对于刚刚起步的研究者来说，最好选择那些尚未有人研究或虽然已经有人着手研究但还有许多问题没有得到解决的论题。 另外，在选择论文题目时还要注意：避免选题过大、过难和选题陈旧。

（二）立论要科学，观点要创新

论文的科学性是指文章的基本观点和内容能够反映事物发展的客观规律。文章的基本观点必须是从对具体材料的分析研究中产生出来，而不是主观臆想的。判断一篇论文有无价值或价值之大小，首先是看文章观点和内容的科学性如何。文章的科学性通常取决于作者在观察、分析问题时能否坚持实事求是的科学态度。在科学研究中，既不容许夹杂个人的偏见，又不能人云亦云，更不能不着边际地凭空臆想，而必须从分析出发，力争做到如实反映事物的本来面目。

论文的创新是其价值所在。文章的创新性，一般来说，就是要求不能简单地重复前人的观点，而必须有自己的独立见解。它可以表现为在前人没有探索过的新领域，前人没有做过的新题目上做出了成果，也可以表现为在前人成果的基础上作进一步的研究，有新的发现或提出了新的看法，形成一家之言。还可以表现为从一个新的角度，把已有的材料或观点重新加以概括和表述。

（三）论据要翔实，论证要严密

论文仅有一个好的主题和观点是不够的，还必须有充分、翔实的论据材料作为支持，旁征博引、多方佐证。作者每确立一个观点，必须考虑：用什么材料做主证，什么材料做旁证，要使自己的观点能够得到别人的承认，就必须有大量的、充分的、有说服力的理由来证实自己观点的正确。

论文的论据要充分，还须运用得当。一篇论文中不可能也没有必要把全部研究工作所得、古今中外的事实事例、精辟的论述、所有的实践数据、观察结果、调查成果等都引用进来，而是要取其必要者，舍弃可有可无者。因而在已收集的大量材料中如何选择必要的论据显得十分重要。一般来说，要注意论据的新颖性、典型性、代表性，更重要的是考虑其能否有力地阐述观点。

论文中引用的材料和数据，必须正确可靠，经得起推敲和验证，即论据的正确性。具体要求是，所引用的材料必须经过反复证实。第一手材料要公正，要反复核实，要去掉个人的好恶和想当然的推想，保留其客观的真实。第二手材料要究根问底，查明原始

出处，并深领其意，而不得断章取义。

论证是用论据证明论点的方法和过程。论证要严密、富有逻辑性，这样才能使文章具有说服力。从文章全局来说，作者提出问题、分析问题和解决问题，要符合客观事物的规律，从局部来说，对于某一问题的分析，某一现象的解释，要体现出较为完整的概念、判断和推理的过程。

（ 四）坚持理论联系实际的原则

撰写论文必须坚持理论联系实际的原则，在选题和观点上都必须注视教育现象中出现的新情况、新问题。要深入实际，进行社会调查研究，获得大量的感性材料，然后运用科学的逻辑思维方法，对这些材料进行去粗取精，去伪存真，由此及彼，由表及里的加工制作，从而发现有现实意义而又适合自己研究的新课题。

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